丸亀製麺が「外食ブランド1位」に輝いた理由—右脳と左脳に働きかける戦略とは？

 

「また食べたい！」と思わせるブランド戦略の秘密

うどんチェーンは数多く存在しますが、なぜ丸亀製麺は記憶に残るのか？

「気づけば食べたくなる」「何度も足を運んでしまう」——そんな経験、ありますよね。

実はこれ、偶然ではありません。丸亀製麺は右脳と左脳の両方に働きかけるマーケティング戦略を巧みに使っているのです。

【引き】限定感 × 記憶に残る工夫

丸亀製麺のブランド戦略には、「記憶に残る仕掛け」がしっかりと組み込まれています。

• 季節限定メニューで購買意欲を刺激 春・夏・秋・冬ごとに変わる期間限定メニューは、「今しか食べられない」という心理を活用し、リピートを促進。

• 打ち立て・茹でたてのこだわり 目の前で職人がうどんを仕上げるライブ感が五感を刺激し、「美味しさの記憶」として脳に刻まれます。

あなたも、「あの時のあの味」が忘れられず、また食べたくなったことはありませんか？

【特徴】右脳と左脳に働きかけるブランド戦略

丸亀製麺の成功の理由は、視覚・聴覚・触覚・嗅覚・味覚をフル活用したマーケティングにあります。

▶ 右脳（感覚・直感）に訴えるポイント

• 店内で響く「打ちたて」の音、職人のダイナミックな動き

• 湯気立ち上る釜から取り出されるできたてのうどん

• ダシの香りが広がる空間設計

▶ 左脳（理論・納得）を刺激するポイント

• 「打ちたて・茹でたて」へのこだわりを明確に提示

• 国産小麦の安心感

• 一杯ずつ提供することで品質を保証

この五感を刺激する演出が、私たちの脳に「また食べたい！」という記憶を残し、リピーターを生み出しています。

【説明】丸亀製麺の魅力を「ちゃんと」おさらい

改めて、丸亀製麺のブランド戦略の強みを整理してみましょう。

✅ 打ちたて・茹でたてにこだわった本格うどん ✅ 店内のライブ感で五感を刺激 ✅ 季節限定メニューで購買意欲を高める ✅ 国産小麦×職人技の組み合わせで本格的な味を提供

この「ちゃんと」したこだわりが、丸亀製麺を外食ブランドNo.1に押し上げた理由なのです。

あなたの記憶に残る「丸亀製麺の味」は？

あなたは、丸亀製麺のどのメニューが一番好きですか？

「職人の動きだけで美味しさを感じる！」 「ダシの香りに誘われて、つい立ち寄ってしまう！」

そんなエピソードがあれば、ぜひコメント欄で教えてください！

「ちゃんと」した記憶に残る戦略、あなたは気づいていましたか？