知らずに食べているかもしれない「違反食品」— 日本の検査体制に潜む問題とは？

「ちゃんと」安全だと思って口にしている食品、実は基準を満たしていなかったら…あなたはどうしますか？

最近、日本の食品衛生基準に違反する米国産食品の事例が相次いで報告されています。問題は「違反判明時にはすでにスーパーや飲食店に出回っている」という点。つまり、私たちは気づかぬうちに危険な食品を口にしている可能性があるのです。

日本の食品検査体制—「大丈夫」って本当に？

日本の輸入食品検査は行われているものの、次のような問題点が指摘されています。

検査対象が限定的 すべての輸入食品が厳密にチェックされているわけではなく、抜き取り検査がメイン。つまり、未検査の食品が市場に流通するケースが多いのです。
検査スピードの遅さ 違反食品が発覚しても、すでに消費者の手に渡った後では手遅れ。販売停止措置が遅れることで、知らずに食べる人が増える可能性があります。

これらの問題点を踏まえ、あなたは日常的に食品の安全性をチェックしていますか？

例えば、過去に発覚した食品衛生基準違反の事例を振り返ってみましょう。

残留農薬の基準値超過 特定の野菜や果物で、日本の基準値を超える農薬が検出されたケースがありました。海外では問題視されない農薬でも、日本人の健康には悪影響を及ぼす可能性があります。
禁止された食品添加物の使用 日本では使用禁止の食品添加物が含まれる加工食品が輸入され、市場で流通してしまったケースも。こうした違反食品は、消費者が知らずに口にするリスクがあるのです。

あなたは、「米国産食品＝品質が良い」と思い込んでいませんか？ 安全性を過信するのは危険かもしれません。

スーパーで買い物をするとき、次のポイントを意識すると安全性を高められます。

✅ 産地をチェック 特に輸入食品は、どこの国から来ているのかを確認する習慣をつけましょう。

✅ 信頼できるメーカーを選ぶ 過去に違反報告がなく、透明性のあるメーカーの食品を選ぶことが大切です。

✅ 最新の食品検査情報をチェック 厚生労働省や食品安全関連の発表をこまめに確認することで、危険な食品を避けることができます。

あなたは、普段どんな基準で食品を選んでいますか？コメントで教えてください！

私たちが毎日口にする食品、本当に安心して食べられるものでしょうか？

食品衛生の問題は、国の検査体制の課題だけではなく、消費者の意識にも関係しています。

「ちゃんと」した情報を知り、自分の健康を守るために行動することが重要です。

今後もこの問題を注視し、食品の安全性について発信していきます。一緒に考えてみませんか？